La transformation et le conditionnement des produits alimentaires s'effectuent dans des environnements de plus en plus propres. Les techniques classiques de la salle blanche et du flux laminaire n'assurent pas toujours une protection suffisante contre les contaminations microbiennes par les particules de l'air. C'est particulièrement vrai en fin de chaîne, lorsque le produit demande des interventions

WEBSITE     EMAIL